酪蛋白酸钠

酪蛋白酸钠，也被称为酪蛋白酸钠、酪酸钠、酪蛋白钠或酪蛋白，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐。它是一种安全、无害的增稠剂和乳化剂。由于酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，因此具有很高的营养价值，也可作为营养强化剂食用。其相对分子量为75000 ~ 375000。

 作为一种食品添加剂，酪蛋白酸钠因其高安全性和良好的乳化和增稠效果而被广泛用于几乎所有的食品行业。

产品名称：酪蛋白酸钠

外观：白色精细粉末

纯度：≥90

CAS号：9005-46-3

等级：食品级

保质期：2年，避免阳光照射，保持干燥