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素安皮素是从七叶树中提取的一种植物提取物，是一种苦味剂。具有抗炎、抗菌、活血和镇痛活性，对小鼠有明显的利尿作用。对大鼠眼晶状体醛糖还原酶有抑制作用，是枯草杆菌的生长抑制剂，同时对化学致癌也有抑制作用。
