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去氧胆酸（HDCA）是一种广泛存在于动物胆汁中的生化物质，含量为 0.1% ~ 0.2%，化学名称为 3α，6α-二羟基-5β-胆酸，易溶于乙醇，微溶于丙酮。极微溶于乙酸乙酯、氯仿或乙醚，几乎不溶于水。
