β-甲基-β-羟基丁酸钙

β-甲基-β-羟基丁酸钙

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化合物β-羟基-β-甲基丁酸钙，简称HMB钙粉，CAS: 135236-72-5， β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆类如紫貂和某些鱼类海鲜中。钙盐用途广泛，如食品添加剂、膳食补充剂等。

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