纳豆激酶是从一种叫做纳豆的日本食物中提取和纯化的一种酶。纳豆是一种由发酵的大豆制成的食物，在日本已经食用了很多年。纳豆是在煮熟的大豆中加入有益细菌纳豆芽孢杆菌发酵而成的。
纳豆激酶是一种强大的蛋白水解酶，具有纤维蛋白溶解和抗炎的健康益处。它最著名的是其惊人的纤溶(抗凝血)能力。
也许它最受支持的用途是在心血管健康领域，它有助于恢复健康的纤维蛋白代谢和减少血液凝固，从而使它成为一种极其强大的全天然酶支持，可能有助于预防心脏病和中风。纳豆激酶也被科学证明可以缓解关节炎症。
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