转化酶


转化酶,命名为蔗糖酶,果糖呋喃苷果糖水解酶(CAS No.9001-57-4, EC.3.2.1.26)。

本品采用微生物液深度发酵精制而成。

可作为食品、饮料、酒精发酵、污水处理制备等领域的添加剂、配料和生物催化剂。

产品名称转化酶
别名呋喃果糖苷
外观类白色粉末
规格60000 SU/g
温度范围20ºC~60ºC
pH 值有效 pH 3.0~8.0
保质期2年,避光,保持干燥


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